家常菜香菇炖猪蹄

具体步骤

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  第一步
  1.猪蹄去掉杂毛，洗净，剁成均匀的小块，
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  第二步
  2.锅里加入凉水，猪蹄下锅，绰一下水，
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  第三步
  3.绰完水捞出备用
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  第四步
  4.准备调料，姜蒜，香叶八角等等，
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  第五步
  5.新鲜的香菇洗净，对半切开，在开水里稍微烫烫，
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  第六步
  6.热锅下油，把准备好的调料下锅爆出香味，
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  第七步
  7.接着倒入猪蹄，
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  第八步
  8.翻炒后加入，耗油，盐，酱油，料酒，生抽
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  第九步
  9.猪蹄完全炒出香味，香菇下锅，
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  第十步
  10.香菇炒软后，倒入高压锅，压二十分钟，装盘即可，