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#美食派#蒜蓉粉丝扇贝
#美食派#蒜蓉粉丝扇贝

#美食派#蒜蓉粉丝扇贝

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.03 04:19

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • #美食派#蒜蓉粉丝扇贝的做法图解一
    第一步
    1.买来的扇贝
  • #美食派#蒜蓉粉丝扇贝的做法图解二
    第二步
    2.温水泡好的粉丝
  • #美食派#蒜蓉粉丝扇贝的做法图解三
    第三步
    3.剥好的蒜瓣
  • #美食派#蒜蓉粉丝扇贝的做法图解四
    第四步
    4.把扇贝肉剥出来,洗干净,把扇贝壳也洗刷干净,将扇贝肉放进壳内,用盐水倒入扇贝肉上,腌几分钟
  • #美食派#蒜蓉粉丝扇贝的做法图解五
    第五步
    5.开始铺粉丝,底下一层上面一层
  • #美食派#蒜蓉粉丝扇贝的做法图解六
    第六步
    6.把粉丝上下全铺好
  • #美食派#蒜蓉粉丝扇贝的做法图解七
    第七步
    7.切好的蒜泥和葱花
  • #美食派#蒜蓉粉丝扇贝的做法图解八
    第八步
    8.锅里放油,先炒蒜末,爆出蒜的香气即可关火
  • #美食派#蒜蓉粉丝扇贝的做法图解九
    第九步
    9.等蒜末凉了之后倒入味达美
  • #美食派#蒜蓉粉丝扇贝的做法图解十
    第十步
    10.蒸锅放水,开锅后将铺好粉丝的扇贝放进去,2分钟即可
  • #美食派#蒜蓉粉丝扇贝的做法图解十一
    第十一步
    11.将蒸好的扇贝拿出,浇上蒜泥,把葱花洒在上面装饰

烹饪技巧

  • 扇贝肉取的时候不好取,用类似水果刀的刀子弄,很容易就取下水开之后再放扇贝,2分钟就行,过了就不好吃了蒜末过油的时候动作要快,过了就糊了

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