蜂蜜蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.01 05:13

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将蜂蜜和白糖放在容器中，打入鸡蛋。
• 第二步
  2. 将容器放入40度的水中进行打发，全蛋的打发有一定的难度，打到滴落的纹路不会很快消失，打蛋器上的蛋液不会滴落。
• 第三步
  3. 将面粉筛入容器中翻拌均匀，加入玉米油，翻拌均匀。
• 第四步
  4. 将面糊倒入模具中，震出气泡。烤箱130度预热，130度20分钟，150度10分钟。根据自己家的烤箱适当调整温度和时间。

烹饪技巧

• 热水的温度尽量在40度，温度过高打发鸡蛋会失败。阳极的方模很容易脱模。

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