自制蝴蝶酥的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.08 01:54

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主料

• 低精面粉 ：250
• 高精面粉 ：50
• 油酥 ：250

辅料

• 糖 ：适量
• 盐 ：5
• 牛奶 ：150

具体步骤

• 第一步
  1. 把低精高精面粉糖盐和50克油酥拌匀加牛奶揉圆滑放冰箱冷藏醒30分钟，（糖随个人口味定）
• 第二步
  2. 把200克油酥切片，把醒好的面干成大片把油酥片包入干平，再加片油酥包好干平，重复数次。
• 第三步
  3. 最后把面干成长方型，如图卷起切片。
• 第四步
  4. 烤盘铺油纸放上切的面片（注意每个之间留有间隙）150度烤20钟（时间温度看自家烤箱大小定，我家烤箱大）

烹饪技巧

• 烤好的蝴蝶酥等放凉透了要找密封袋或罐存放啊，小心受潮变软啦啊！

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