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「念念不忘」韭菜炒鸡蛋
「念念不忘」韭菜炒鸡蛋

「念念不忘」韭菜炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.25 07:18

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 黑胡椒粉 :少许

具体步骤

  • 「念念不忘」韭菜炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.韭菜洗净沥干水分
  • 「念念不忘」韭菜炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.切成细末放入大碗内
  • 「念念不忘」韭菜炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.磕入三个鸡蛋
  • 「念念不忘」韭菜炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.用筷子划散
  • 「念念不忘」韭菜炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.加适量盐
  • 「念念不忘」韭菜炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.再加少许黑胡椒粉,然后搅拌均匀
  • 「念念不忘」韭菜炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.底锅烧热后,刷一层油
  • 「念念不忘」韭菜炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.倒入蛋液,小火慢煎,煎至底部凝固
  • 「念念不忘」韭菜炒鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.然后翻面再煎,用铲子铲开略炒一会即可

烹饪技巧

  • 1、韭菜洗净后要沥干水分

  • 2、倒入蛋液后不要立即用铲子铲,而是煎至两面凝固后再铲开

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