西红柿炒菜花

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.21 01:27

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主料

• 菜花 ：1朵
• 西红柿 ：1个
• 胡萝卜 ：1根
• 青椒 ：1个
• 猪肉 ：适量

辅料

• 生抽 ：适量
• 盐 ：少许
• 味精 ：少许
• 葱姜末 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 菜花掰成小朵洗净，胡萝卜去皮切成薄片，青椒洗净掰成小块，西红柿用开水烫一下去皮后切成小丁
• 第二步
  2. 锅烧水，开后放少许盐，植物油放入菜花焯到菜花变色，捞出过凉
• 第三步
  3. 锅烧热放油，热后放猪肉，生抽，葱姜末，翻炒后放西红柿丁炒到西红柿出红油后放胡萝卜，稍炒一会放焯好的菜花，青椒丁，加盐味精炒匀出锅

烹饪技巧

• 菜花用水焯一下可以去掉生味，炒时放点西红柿，口感会更好

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包含食材

• 菜花
• 西红柿

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