让人怀念的豆沙面包

具体步骤

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  第一步
  1.将500克高筋粉装入器皿内先倒入发酵粉搅拌均匀。
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  第二步
  2.再倒入适量粮粉搅拌均匀。
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  第三步
  3.打入一只鸡蛋继续搅拌均匀。
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  第四步
  4.倒入一量杯鲜奶搅拌均匀。
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  第五步
  5.揉搓成面团。
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  第六步
  6.再加入约100克牛油继续揉搓。
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  第七步
  7.实太没力气把面团揉搓出膜，大致揉搓十来分钟就罢手了。
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  第八步
  8.在面团上盖上一层纱布后再用一透明锅盖盖上，放到太阳底下暴晒三小时。（虽然当天气温低但很幸运的是阳光灿烂）
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  第九步
  9.面团发得相当饱满，涨满了整个器皿。
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  第十步
  10.取出继续揉搓好。
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  第十一步
  11.再分成等分剂量放一边让它松驰。
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  第十二步
  12.然后擀成第条状，把豆沙放入。
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  第十三步
  13.卷好之后放入烤盘内让它继续发酵一会。
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  第十四步
  14.烤箱设置200度预热十分钟后将烤盘放入烤20分钟。
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  第十五步
  15.取出涂上一层蛋桨，再淋上少许黑芝麻。（似乎发得太利害，都涨开不成形了）
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  第十六步
  16.再放回烤箱继续烤10分钟后取出。