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什锦煲仔饭
什锦煲仔饭
什锦煲仔饭

什锦煲仔饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.09.07 06:55

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主料

  • 泰香米 ：适量
  • 鸡腿 ：一个
  • 土豆 ：一个
  • 腊肠 ：一根
  • 冻蔬菜粒 ：一小碗
  • 姜丝 ：适量

辅料

  • 蜂蜜 ：一勺
  • 香油 ：半勺
  • 蚝油 ：两勺
  • 万字酱油 ：三勺
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先提前把蒸米饭搞定，喜欢吃硬米饭的可以少添点水，我主要给宝宝吃，所以把米饭蒸透了。
  • 第二步
    2. 把鸡腿剁小块，用一勺蚝油，一勺酱油，适量的盐和蜂蜜腌制10分钟。
  • 第三步
    3. 土豆切丁儿，锅里放入适量的油把土豆煎的筷子一扎能分开，记住不是碎开哦！沥油备用！
  • 第四步
    4. 热锅入油后，放入备好的鸡块土豆和蔬菜粒，翻炒入味；砂锅均匀涂油，放入蒸好的米，铺上腊肠片，将炒好的菜倒在最顶层！中火闷制7-8分钟，熄火后不开盖在闷3-5分钟。
  • 第五步
    5. 剩余的调料混匀，倒入锅中拌匀即可开吃！
  • 第六步
    6. 此刻饭糯入味，锅巴焦香！快快开动吧！

烹饪技巧

  • 不能火太大了，不让锅巴会糊！

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什锦煲仔饭 什锦煲仔饭
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什锦煲仔饭，一看就特别棒的广州菜，广州的煲仔饭特别有名，新鲜上好的米饭配上自己喜欢的食物，再加上少许酱油，味道不能在形容了，就是煲仔饭会有一点点干，但是配上一杯……

包含食材
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