家常土豆鸡块

准备时间:6分钟

烹饪时间:18分钟

发布时间:2018.07.21 03:35

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主料

• 鸡块 ：适量
• 土豆 ：1-2个

辅料

• 生姜 ：1小块
• 大葱 ：若干
• 郫县豆瓣酱 ：半勺
• 豆瓣酱 ：1大勺
• 生抽 ：1勺
• 盐 ：1小勺
• 糖 ：1小勺

具体步骤

• 第一步
  1. 调好酱料，半勺郫县豆瓣酱，一勺豆瓣酱，一勺生抽，一小勺盐，1小勺糖。
• 第二步
  2. 用一些酱料把鸡块略腌，锅内下少量油，放入腌过的鸡块略煎，再加入姜片和土豆块。
• 第三步
  3. 煎到鸡块和土豆都略有浅浅的焦黄色后，倒一些料酒去腥。
• 第四步
  4. 加入调好的酱料，拌开。
• 第五步
  5. 倒入适量的热水。
• 第六步
  6. 盖上盖子中小火焖煮。
• 第七步
  7. 鸡块煮熟，土豆块焖酥软后，加入大葱段，收汁。

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