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美味的土豆鸡块的家常做法
美味的土豆鸡块的家常做法

美味的土豆鸡块的家常做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.08.11 06:53

土豆鸡块的家常做法是我经常做的,我是很喜欢吃这个菜的,所以我自己就会在家经常做这个菜,主要是我是比较喜欢吃鸡肉的,我个人认为吃鸡肉是不容易长胖的,而且我也很喜欢吃土豆,所以这道菜的东西都是我很喜欢吃的,可想而知我是有多喜欢这道菜。

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主料

  • 鸡 :半只
  • 土豆适量

辅料

  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    将鸡剁成块
  • 第二步
    将姜切片,八角 红椒 桂皮 香叶 蒜瓣洗净装盘备用
  • 第三步
    将土豆切滚刀状放碗里倒入清水
  • 第四步
    汤锅加水倒入鸡块,开大火盖好锅盖煮开后盛出
  • 第五步
    炒锅少油倒入冰糖,小火炒糖,
  • 第六步
    锅铲不要停,慢慢将糖炒冒泡
  • 第七步
    糖冒泡立刻倒入鸡块煸炒上色,这时候开中火
  • 第八步
    将姜 香叶 红椒 桂皮 八角倒入继续煸炒出香味儿
  • 第九步
    再加点老抽煸炒
  • 第十步
    倒入漫过鸡块的开水,倒入料,盖好锅盖大火后小火焖30分钟
  • 第十一步
    加入土豆块和蒜瓣,盖好锅盖继续焖十分钟
  • 第十二步
    十分钟钟后加入盐,五香粉
  • 第十三步
    加入胡椒粉,开大火稍微收点汁
  • 第十四步
    加入鸡精拌匀就关火。
  • 第十五步
    完成

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