手撕茄子

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.07 05:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子洗净一分为二，放入蒸锅里蒸
• 第二步
  2. 在蒸的时候剥蒜砸成蒜泥，放入盐，味精，糖，酱油适量，醋适量，最后放入香油
• 第三步
  3. 茄子蒸十多分钟出锅，过凉水，空干，葱切花，姜切末备用
• 第四步
  4. 茄子用手撕一下，把之前腌好的蒜泥和调料放入，把葱花姜末放在上面
• 第五步
  5. 用锅或者勺热一下油，尽量用花生油，油热后浇在茄子上，就可以享用了

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包含食材

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