家常菜鸡蛋豆腐

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.05 11:08

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主料

• 北豆腐 ：200
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 高汤 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.北豆腐一块。
• 
  第二步
  2.将豆腐切片用盐、胡椒粉腌渍一会。
• 
  第三步
  3.鸡蛋放少许盐打散。
• 
  第四步
  4.锅里放入油，油热了煎豆腐。
• 
  第五步
  5.煎到两面金黄放入蛋液。
• 
  第六步
  6.小火煎制放入高汤，翻勺，最后放入香葱淋上香油即可。
• 
  第七步
  7.鸡蛋豆腐就好了。

烹饪技巧

• 鸡蛋豆腐要放入适量的汤水，我做的这款豆腐，汤水过少了。

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鸡蛋豆腐

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