独家红汤黄辣丁

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.07.18 02:43

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主料

• 黄辣丁 ：3条
• 西红杮 ：依个人口味
• 葱 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄辣丁收拾干净，加料酒腌制去腥。西红杮切块，姜、蒜切片，小葱切小段备用
• 第二步
  2. 热锅热油下黄辣丁两面煎制好后盛出备用
• 第三步
  3. 姜蒜加油煸香后下西红杮翻炒至其变软
• 第四步
  4. 加入水制汤，水量要保证待会没过鱼
• 第五步
  5. 汤烧开后放入煎好的黄辣丁，加适量盐和鸡精大火煮15分钟
• 第六步
  6. 出锅，表面撒上葱段，完成！

烹饪技巧

• 将西红杮熬成酱后再加水味道更浓郁

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