自制核桃羹

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.26 05:14

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主料

• 核桃 ：适量
• 糯米 ：适量

辅料

• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 核桃仁和米分别浸泡2小时以上。新鲜核桃仁不用泡，但是皮要撕干净，否则会涩。
• 第二步
  2. 分别用搅拌机打成糊。
• 第三步
  3. 过滤，想要细腻的口感就多滤几便，或者换洞眼更小的过滤设备。当然，也可以不用过滤，这样煮出来的成品更有质感。
• 第四步
  4. 加入适量的水及糖上火煮，注意搅拌避免糊锅。
• 第五步
  5. 煮开3分钟即可。
• 第六步
  6. 成品

烹饪技巧

• 对不住，不能给出材料的具体用量，凭感觉了！

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