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最简单的鱼汤
最简单的鱼汤

最简单的鱼汤

准备时间:11分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.07 03:55

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主料

  • 鱼 :(金鱼,鲫鱼都可以)

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 花椒适量
  • 胡椒粉适量
  • 面粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 首先将杀好的鱼清理干净,表面裹上薄薄的一层面粉(最好是抓着鱼尾巴,沾面粉)
  • 第二步
    2. 锅里放适量的油,把蘸好面粉的鱼放到锅里炸至金黄色,再放入切好的葱姜蒜花椒爆出香味
  • 第三步
    3. 往锅里放入适量的凉水,盖上锅盖,等到水开了,往里放少许胡椒粉提味,再放适量的鸡精盐,出锅即可!

烹饪技巧

  • 往锅里放水时一定要放凉水,这样熬出来的鱼汤才会是奶白色的!还可以视自己的口味再加入水后加一点酸菜和鱼一起煮,味道也很美味!

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