椒盐手撕鸡

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.25 01:46

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把新买回来的鸡洗净凉干
• 第二步
  2. 锅烧干，把盐与花椒一起下锅炒出香味
• 第三步
  3. 有鸡表面涂点麻油，适量即可。姜放鸡体肉，去腥增香。后用油纸包裹好鸡
• 第四步
  4. 煮的工具我选电饭煲，先在底部撒点盐，再放鸡，再把剩余的盐撒上。过程中因为没水，电饭煲易跳成完成状态，需多次按下，不过，正是如此慢火局过程，鸡会很入味。时间，自己把搞就好，我这鸡小，就两个小时已经可以
• 第五步
  5. 原谅我没上传成品图，因为一边做手撕过程，老公和宝宝一起在傍偷吃，做好时鸡已没了一半…

烹饪技巧

• 涂点麻油，鸡皮做好更上色与香;油纸包着，吃起来不会那么咸，也不会让鸡表面沾满盐

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