土豆丸子

准备时间:4分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.01.27 06:27

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主料

• 土豆 ：三个（小的）

辅料

• 西芹 ：一根（不是一颗哦）
• 胡萝卜 ：半根
• 香菇 ：5朵
• 玉米粒 ：半根玉米
• 盐巴、糖、鸡精、玉米淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 第一步：把土豆蒸熟、据说土豆都要蒸比较久才熟的，我是放在电饭锅里面蒸、蒸了一个半小时后，我实在等不住了就拿筷子捅了一下，已经熟了就起锅了。因为蒸土豆的时间比较久，这个时间刚好可以把辅料都切好。
• 第二步
  2. 第二步：把土豆剥皮，加入切好的辅料和调料（盐、鸡精、糖），然后用手把这些东西搅拌均匀，特别是土豆，要全部捣成泥才好吃。
• 第三步
  3. 第三步：因为土豆是熟的，所以这时候可以尝一下土豆泥的味道，再适当调节调味品的用量。待味道都调得差不多，就放玉米淀粉进去搅拌均匀就可以了。
• 第四步
  4. 第四步：捏成一个个的丸子，蘸上玉米粒，放碟子里准备下锅蒸了。在捏丸子的时候就可以把蒸锅的水先烧开了。
• 第五步
  5. 第五步：放到蒸锅，先大火蒸5分钟、再关小火蒸10分钟就可以起锅了。准备享用吧！

烹饪技巧

• 西芹根据个人口味可以适当减少

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