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菜谱

红烧土豆丸子

秘制红烧土豆丸子

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.04.23 07:46

红烧土豆丸子是一道很常见的家常菜，每个家庭有不同的做法，将土豆和肉丸子一起红烧。烧制的时候多焖一会，最后收个汁儿，端盘上桌。看着美味的肉汁溢出了盘子，忍不住赶紧去尝尝，吃完口留余香，感叹不停。土豆的香软气很浓郁，吃一口很软糯。

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主料

辅料

第一步

准备食材、土豆，猪肉丸子，葱，姜。
第二步

2.开锅热油。爆炒葱姜蒜辣椒。然后放土豆和豆角，因为不好熟所以先放。然后放蘑菇??，洋葱，豆芽。记住..放蘑菇一定要把蘑菇里面的水捏，控干净最后放最好熟的包菜。
第三步

3.炒菜前记得烧一壶热水呦。炒菜放的调料就是盐，耗油，炒菜烧肉料，生抽，等菜差不多7成熟的时候放鸡精。调料这些东西没有比例，我就是自己顺手乱加的放完鸡精翻炒两下，加热水，差不多和炒的菜齐平就行盖上锅盖，煮5~8分钟。

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第四步

4.这是煮的差不多之后锅里倒出来的汤记得不能倒完，必须要给锅里留一锅底的汤汁这个时候放面进去，搅拌均匀因为满满一锅菜所以不太好搅，要有耐心搅拌均匀之后盖上锅盖焖一会儿 5分钟左右吧时刻注意锅里，我就是因为没注意所以这一步有点糊锅了然后把之前盛出来的汤汁再倒进锅里搅拌均匀，盖上锅盖继续焖一会儿

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第五步

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