安徽小吃-粉鸡汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.17 03:00

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主料

• 里脊肉 ：500g
• 小青菜 ：一把

辅料

• 淀粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡蛋清 ：一颗

具体步骤

• 第一步
  1. 小青菜洗干净备用
• 第二步
  2. 把里脊肉切成小长条，用刀背打散，然后放入盐和一个蛋清搅拌，然后放少许淀粉，摔打20秒
• 第三步
  3. 锅里放入清水烧开，然后把腌制好的里脊肉一条条下入锅内，然后放入少许大葱，生姜。
• 第四步
  4. 待锅开，放入小青菜。在汤里放点盐，和鸡精调味即可。
• 第五步
  5. 出锅，滴两滴香油。美味的粉鸡汤就做出来啦！（再说一下，猪里脊肉和鸡肉都可以做哦！）

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