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家常豆腐
家常豆腐

家常豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:02

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 生抽酱油 :适量
  • 葱姜 :适量

具体步骤

  • 家常豆腐的做法图解一
    第一步
    1.南豆腐
  • 家常豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豆腐改刀用盐腌渍一会。
  • 家常豆腐的做法图解三
    第三步
    3.锅里放入油加热。
  • 家常豆腐的做法图解四
    第四步
    4.放入豆腐煎制。
  • 家常豆腐的做法图解五
    第五步
    5.煎到两面金黄盛出。
  • 家常豆腐的做法图解六
    第六步
    6.锅里留底油葱姜爆香,加入猪肉煸炒。
  • 家常豆腐的做法图解七
    第七步
    7.猪肉炒到变色下入已经煎好的豆腐,再放入盐、酱油、适量白糖调味,少量水煸炒一会出锅。
  • 家常豆腐的做法图解八
    第八步
    8.一道家常豆腐就好了。

烹饪技巧

  • 在制作这道菜的时候,根据自己的口味来加调料酱油、辣椒。我喜欢吃颜色不深的豆腐,所以在加酱油时就比较少。

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