冰皮月饼

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.24 03:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 冰皮月饼粉过筛
• 第二步
  2. 加入牛奶和炼奶，拌好后入锅大火蒸25分钟
• 第三步
  3. 准备月饼陷，按照1:1的比例准备。我用的模子是80g的，做出来个头比较大，容易腻，吃不完一个，建议用25g的模子合适
• 第四步
  4. 月饼皮出锅后分成40g每份，像包包子一样把月饼陷包好
• 第五步
  5. 模子上点月饼粉，防止压月饼的时候月饼黏在里面出不来
• 第六步
  6. 把包好的月饼团放入模子用力按压
• 第七步
  7. 取出月饼，俗称的脱模。这样冰皮月饼就做好啦！

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