蛋黄莲蓉冰皮月饼

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.07.27 04:23

• 1556人看过
• 15
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将三种粉倒入大盆，加辅料搅匀，最后放油，搅拌成稀糊。隔水蒸至面糊凝固成团切无生粉味（20分钟左右），须边蒸边搅以免油水分离。晾凉至不烫手揉成光滑面团。
• 第二步
  2. 面团静置松弛20分钟（加盖避免发干），取鸡蛋大小面团压成面片（勿太薄以免漏馅儿），另取略少一团莲蓉馅儿压成皮叠放其上。
• 第三步
  3. ，中间包入煮熟的咸蛋黄（一个分三份捏成小球），包成汤圆状放入模具压成型。
• 第四步
  4. 入模压制时若怕不易脱模，可裹上一层手粉（糯米粉小火炒至微黄即熟）。成型后放冰箱冷藏一小时以上口感更好。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

花生也想有个家

共有471个成果

TA的其他成果

查看全部

果味三色冰皮月饼

17

已被1913人参考

果味三色冰皮月饼，说到冰皮月饼，那就不得不说到这个果味儿三色冰皮月饼。因为真的是特别的，有代表性，我个人觉得果味儿的月饼真的是月饼里面最好吃的了。大家可以去学着……

包含食材

• 红豆沙

相关做法

红豆沙

• 奶香粘豆包
  20人点赞
• 黄米面粘（nian）豆包
  12人点赞
• 
  粘豆包
  16人点赞

热门推荐

• 烤鱼加盟
• 酸辣粉加盟
• 熟食加盟
• 铁板烧加盟
• 土豆粉加盟
• 面包房加盟
• 便当加盟
• 干货加盟

全部其他的“果味三色冰皮月饼”做法

• 
  甜点女孩
• 
  吃货的家
• 
  心随菜动
• 
  老地方来了

蛋黄莲蓉冰皮月饼评论

评论

• 
  松糕

  松糕，是一种用红豆沙、糯米和大米等食材搭配制作而成的美食；它……

• 
  黄米面粘豆包

  黄米面粘豆包是一道用黄米面，红豆沙为原材料而做成的美食。这是……

• 
  绿豆糕

  绿豆糕，软软滑滑嫩嫩的看起来一小块的状态是入口即化的，看起来……

• 
  干吃汤圆

  干吃汤圆是一道美味的汤圆，汤圆中富含了丰富的营养素和猪肉，对……