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排骨炖豆角
排骨炖豆角

排骨炖豆角

准备时间:2分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.18 02:22

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 花椒适量
  • 八角适量
  • 料酒 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 老抽 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 洗净排骨,将排骨放入冷水中,焯出血水。
  • 第二步
    2. 锅内放油,用葱姜蒜爆香。
  • 第三步
    3. 将焯好的排骨放入锅内翻炒几分钟,排骨两侧微微变色,放适量料
  • 第四步
    4. 把烧开的水倒入锅中没过排骨最佳,在放入豆角,桂皮,花椒,八角,老抽,六月鲜酱油,少许糖,盐,炖30分钟即可。

烹饪技巧

  • 排骨要翻炒几分钟,再加开水。

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