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想要烙出的小饼漂亮,发面的时候就要注意发酵的程度,排除做肉夹馍,其他的小饼则面团发酵刚刚两倍大最合适。烙饼的时候无须在锅里抹油,直接烙熟即可,一般一反一正,最好烙第一面的时候加盖个锅盖比较好
如何才能提升寿司店的开店成功率,这三点尤为重要
餐饮内卷加剧,餐饮人应如何破局
如何开一家正宗的火锅店?
在开店之前串串的注意事项你不得不知
开串串店需要办的证件,没办齐千万别开业
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食全食美
烙馍馍是在徐州广受欢迎的一道面食。它看起来普普通通,实则极为独特。在口感、材质和制法上,它和北方的单饼及广为人知的煎饼都有所不同。它历史悠久,且有多种吃法,吃起……
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