美味馍馍

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.21 02:24

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主料

• 精瘦牛肉末 ：455
• 小洋葱 ：1个
• 菠菜 ：225
• 馄饨皮 ：12张

辅料

• 鲜姜末 ：2
• 葱 ：2根
• 蒜 ：1头
• 鲜芫荽叶 ：6
• 盐 ：适量
• 鲜姜 ：1片
• 米醋 ：15毫升
• 辣油 ：15毫升
• 酱油 ：15毫升

具体步骤

• 第一步
  1. 在大汤锅里加5厘米深的水，烧开。也可以在炒锅里烧水，架上蒸格。
• 第二步
  2. 用大碗将牛肉末、洋葱、菠菜、蒜、姜末、葱、芫荽叶和盐调匀。在每张馄饨皮中央放1勺肉馅，对折压上摺将馅封好。如果需要可以用水将皮边润湿后再压紧。用同样的方法包完其余的馅。
• 第三步
  3. 在锅里放好蒸格，把馍馍放上去。在沸水上蒸30分钟，蘸酱吃。
• 第四步
  4. 蘸酱的做法：用小碗将酱油、米醋、辣油和姜末调匀即可。

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