鱼丸鸡蛋菠菜汤

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.10.05 08:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 菠菜洗净焯水，时间不要太长。
• 第二步
  2. 锅里倒点油，下葱花、花椒面，把葱花煸几下倒入清水。再下入鱼丸，盖盖把水煮开。
• 第三步
  3. 水开后倒入打散的鸡蛋液，慢慢的围着锅转圈倒。再下入菠菜，然后调味，根据个人的口味放盐、味精、蚝油、蒸鱼豉油。关火再点几滴香油，OK了。

烹饪技巧

• 菠菜先焯一下，最后再下。由于这个汤比较简单过程我就没拍照。

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虾皮鸡蛋菠菜汤

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虾皮鸡蛋菠菜汤真的是特别的好喝，我们一定要在里面多加深一些。菠菜味道才会特别棒。大家应该注意的就是我们在做虾皮，鸡蛋菠菜汤的时候可以在里面多放一点儿紫菜和胡萝卜……

包含食材

• 鸡蛋
• 虾皮
• 菠菜

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