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芦笋还有抗氧化物质---芦丁。芦丁加速骨胶原的生成,有增强毛细血管的功能,对预防动脉硬化和高血压,癌症以及预防衰老起作用。另芦笋还有一中天冬氨酸,能促进新陈代谢,除去有害的阿摩尼亚有利于消除疲劳,增强体力
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