醋溜红薯丝

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.06 01:29

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 青红辣椒切成丝，红薯洗净削皮擦成细丝，用水冲掉表面的淀粉，防止粘锅（图片找不到了~）
• 第二步
  2. 锅中加少许油，放入青红椒丝煸出香味
• 第三步
  3. 再下入红薯丝翻炒
• 第四步
  4. 再加入半炒勺的清水略煮
• 第五步
  5. 加入1g盐，2g白糖，1大勺（约4~5g）白醋继续翻炒至熟即可

烹饪技巧

• 红薯不要炒太过，保持略脆一点的口感最好~

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醋溜红薯丝

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醋溜红薯丝吃起来酸酸甜甜的，胃口让人大增，也促进肠胃消化，加上诱人的白醋搭配一点点盐巴，经过腌制之后，白醋跟盐的味道完全渗透进去红薯丝里面了。吃起来让人味蕾颤动……

包含食材

• 红薯

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