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家常菜醋溜红薯丝
家常菜醋溜红薯丝

家常菜醋溜红薯丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.07 08:16

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主料

辅料

  • 盐 :1
  • 白糖 :2
  • 清水 :适量
  • 青辣椒适量
  • 红辣椒适量
  • 白醋 :1大勺
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常菜醋溜红薯丝的做法图解一
    第一步
    1.青红辣椒切成丝,红薯洗净削皮擦成细丝,用水冲掉表面的淀粉,防止粘锅(图片找不到了~)
  • 家常菜醋溜红薯丝的做法图解二
    第二步
    2.锅中加少许油,放入青红椒丝煸出香味
  • 家常菜醋溜红薯丝的做法图解三
    第三步
    3.再下入红薯丝翻炒
  • 家常菜醋溜红薯丝的做法图解四
    第四步
    4.再加入半炒勺的清水略煮
  • 家常菜醋溜红薯丝的做法图解五
    第五步
    5.加入1g盐,2g白糖,1大勺(约4~5g)白醋继续翻炒至熟即可

烹饪技巧

  • 红薯不要炒太过,保持略脆一点的口感最好~注意:这里的红辣椒和青辣椒要选择不辣哦?

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醋溜红薯丝 醋溜红薯丝
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醋溜红薯丝吃起来酸酸甜甜的,胃口让人大增,也促进肠胃消化,加上诱人的白醋搭配一点点盐巴,经过腌制之后,白醋跟盐的味道完全渗透进去红薯丝里面了。吃起来让人味蕾颤动……

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