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家常炒面
家常炒面
家常炒面

家常炒面

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.27 02:17

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主料

辅料

  • 鸡蛋 ：一个
  • 白菜芯 ：适量
  • 火腿 ：半根
  • 南瓜 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 黑胡椒 ：少量
  • 白糖 ：少量
  • 盐 ：适量
  • 鸡精 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 白菜芯入滚水中煮熟，捞出后再过凉水切碎，南瓜切丁蒸熟或煮熟都可以，火腿切丁备用
  • 第二步
    2. 挂面煮倒没有硬芯了，立即捞出过凉水并沥干水分，然后倒少许油拌匀，防止粘连
  • 第三步
    3. 热锅入油，放入葱花炒香，把备好的白菜芯、南瓜、火腿入锅翻炒几下，再放入拌好的面条翻炒，盐、酱油、鸡精适量，出锅前放入少许黑胡椒提味即可（根据个人口味，不放也可以哦）
  • 第四步
    4. 搭配煎个鸡蛋更美味！

烹饪技巧

  • 面条选用弹性大一些的，口感会更好哦

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