「原创」凉拌苦瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:02

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主料

• 苦瓜 ：1根

辅料

• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 洋葱 ：适量,
• 蒜粒 ：适量
• 辣子鸡 ：2勺
• 生抽 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜洗净用筷子去瓤，焯水后晾凉备用，洋葱大蒜切粒
• 
  第二步
  2.锅内放适量油，油热后爆香洋葱粒
• 
  第三步
  3.爆香蒜粒
• 
  第四步
  4.放入辣子鸡两勺
• 
  第五步
  5.放入白糖
• 
  第六步
  6.放入盐
• 
  第七步
  7.放适量生抽一起调味
• 
  第八步
  8.倒入晾凉的苦瓜盘子里即可

烹饪技巧

• 有人喜欢用生蒜粒，那也可以。不过用油爆香的蒜粒更好。

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凉拌苦瓜

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凉拌苦瓜比较的普遍，它在印度比较的有名，凉拌苦瓜很多人很喜欢食用，它看起来比较的可口而且还有营养，苦瓜的外边是绿色的，它吃起来有点苦，很多人用它与青椒搭配在一起……

包含食材

• 苦瓜

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