干贝竹笙百合汤

准备时间:6分钟

烹饪时间:22分钟

发布时间:2018.09.10 04:17

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主料

• 干贝 ：1两
• 竹笙 ：6根
• 鲜百合 ：两个
• 茶树菇 ：2两
• 排骨 ：一根
• 香菇 ：3个

辅料

• 香菜 ：适量
• 姜 ：适量
• 芹菜 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨切块，冷水煮出血污，捞出洗净加姜块重新加水煲半个小时
• 第二步
  2. 加浸泡过的香菇、干贝再煲10分钟
• 第三步
  3. 加浸泡开的竹笙、洗净的百合片、茶树菇条，再煲5分钟，加盐，滴几滴香油，关火。等温度降到约80℃时加入香菜、芹菜，可以饮用了

烹饪技巧

• 竹笙去脚洗净表面的防腐剂，不用煲太久

10

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