山海兜

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.15 08:40

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主料

• 鲜笋 ：适量
• 鲫鱼 ：适量
• 虾 ：适量
• 河粉 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜笋切片。
• 第二步
  2. 笋焯水。
• 第三步
  3. 鲫鱼片肉。
• 第四步
  4. 焯好的笋摆放在碟子底部，依次摆放鱼片、虾、河粉。
• 第五步
  5. 放油盐、少许酱油，蒸约20分钟，可起锅。搅拌均匀，即可享用。

烹饪技巧

• 1.鲜笋含草酸，要焯水。鲜笋是在淘宝爷爷家山货买的，鲜嫩软滑，做这道菜非常美味！为方便大家发现优质食材，我把链接附上：http://shop106114270.taobao.com/index.htm2.笋要摆放在碟子底部，以便充分入味，蒸好后记得搅拌均匀。

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包含食材

• 鲫鱼
• 豆腐

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