易做的虾仁蛋炒饭

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋打散加少许的黄酒打匀
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  第二步
  2.把冷饭浸到打匀的鸡蛋液中，把饭粒打散
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  第三步
  3.胡萝卜切丁备用
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  第四步
  4.锅里加少量的水煮沸，加少许的盐，把虾仁氽一遍水，捞出备用
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  第五步
  5.把胡萝卜丁，玉米粒和豌豆都氽一遍水，捞出备用
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  第六步
  6.取一个小碗，里面倒入适量的咖喱粉，盐，味精和少许的白糖，加适量的水调成咖喱汁
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  第七步
  7.炒锅里加适量的油，烧至8成热
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  第八步
  8.下饭，迅速把饭翻炒开来
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  第九步
  9.随后加入胡萝卜丁和玉米粒还有豌豆翻炒几下
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  第十步
  10.再加入虾仁
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  第十一步
  11.最后调入咖喱汁，翻炒均匀即可