家常好吃不长肉-魔芋鱼鳍肉

准备时间:4分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.07.26 07:06

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主料

• 魔芋 ：半袋
• 鱼鳍肉 ：半斤
• 胡萝卜 ：半根

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：两片

具体步骤

• 第一步
  1. 准备食材
• 第二步
  2. 准备魔芋，反复洗几次后开水下锅焯一下，去吃魔芋的怪味道
• 第三步
  3. 鳕鱼鱼鳍肉，洗干净，完全可以用鳕鱼肉代替
• 第四步
  4. 热锅凉油，放入葱姜爆锅直到出香味
• 第五步
  5. 放入鱼鳍肉，翻炒
• 第六步
  6. 放入魔芋，翻炒
• 第七步
  7. 放入胡萝卜，倒点六月鲜翻炒，之后倒入开水，没过菜，盖上盖子，中火
• 第八步
  8. 烧到快没汤了来点水淀粉勾芡，倒少许盐，出锅

烹饪技巧

• 可以用鳕鱼肉代替鱼鳍肉，做法一样

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