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奶奶的炒面片
奶奶的炒面片

奶奶的炒面片

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.31 03:59

炒面片是一道很好的家常美食,它是由面片和羊肉一起翻炒而成,我们吃了它不仅不会让我们的身体发胖,也和容易我们消化吸收的,并且还能提高我们的身体素质和抵抗力。在寒冷的冬天,我们在家里来一份炒面片真的是一个不错的选择哦。

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主料

  • 面片 :150
  • 猪肉30
  • 玉米香肠 :1根

辅料

  • 适量
  • 花椒油 :少许
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 辣椒油少许
  • 味精 :少许

具体步骤

  • 奶奶的炒面片的做法图解一
    第一步
    1.准备适量生面片
  • 奶奶的炒面片的做法图解二
    第二步
    2.将面片煮熟
  • 奶奶的炒面片的做法图解三
    第三步
    3.过凉后捞出沥水备用
  • 奶奶的炒面片的做法图解四
    第四步
    4.生肉切丝
  • 奶奶的炒面片的做法图解五
    第五步
    5.玉米香肠切片
  • 奶奶的炒面片的做法图解六
    第六步
    6.葱切葱花
  • 奶奶的炒面片的做法图解七
    第七步
    7.姜切细丝
  • 奶奶的炒面片的做法图解八
    第八步
    8.锅内热油倒入肉丝煸炒至变色,爆香葱花、姜丝
  • 奶奶的炒面片的做法图解九
    第九步
    9.放入香肠炒香
  • 奶奶的炒面片的做法图解十
    第十步
    10.再倒入面片炒匀,加盐、味精调味
  • 奶奶的炒面片的做法图解十一
    第十一步
    11.点辣椒油、花椒油出锅即可

烹饪技巧

  • 1、所有的配料应该在煮出面片前来准备好,不然面片容易坨。2、可以根据个人的喜好随意添加配料。

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炒面片 炒面片
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炒面片号称“西宁四大美食”之一,是西宁特色小吃,但是也有新疆炒面片、兰州炒面片,大同小异,各有千秋。炒面片与其他面食相比最特殊的是它的面片是揪出来的,不是擀出来……

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