排骨焖饭

准备时间:4分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.25 09:54

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主料

• 米饭 ：适量
• 排骨 ：一斤
• 土豆 ：一个半
• 香菇 ：适量

辅料

• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨抄水去血，用耗油，料酒，姜丝腌制半小时。土豆切块，香菇去尾。
• 第二步
  2. 锅中倒油，油热后将腌好的排骨煎至两面金黄。
• 第三步
  3. 向锅中加入葱段，姜片，蒜瓣，翻炒一会。加入生抽，蚝油，冰糖继续翻炒。糖融化后加入土豆块和香菇炒两三分钟，撒盐（爱平常炖排骨量要多些）加入温水，关火。
• 第四步
  4. 大米淘好，倒入电饭煲。将炒锅里的排骨土豆等倒入电饭煲中，按下蒸饭键。
• 第五步
  5. 煮饭程序结束可再焖一会或者重新按下蒸饭键多蒸十分钟，确保排骨蒸熟。
• 第六步
  6. 盛出来就好啦～喷香的焖饭，开吃！

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