自己做的西葫芦糊塌子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.17 11:26

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主料

• 西葫芦 ：半个
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：少许
• 面粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西葫芦洗净
• 
  第二步
  2.用工具擦成细丝
• 
  第三步
  3.放入面粉跟鸡蛋，再放入盐跟鸡精
• 
  第四步
  4.葱切成细葱花
• 
  第五步
  5.将所有材料搅拌均匀成面糊
• 
  第六步
  6.锅中加入少量的油，放入一勺面糊
• 
  第七步
  7.用刮板摊平
• 
  第八步
  8.中火煎制两面金黄，出锅改刀装盘即可

烹饪技巧

• 1：西葫芦本身富含水份，在放入调味的盐份后也会浸出水份，因此在制作糊塌子时，不必再额外添加清水2：鸡蛋可根据自己的口味来酌情增减份量，鸡蛋会增加糊塌子的松软度和香气

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西葫芦糊塌子

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西葫芦糊塌子是一道用西葫芦和面粉等为原材料做成的一款食物，很新奇的一款食物有很多的好营养。西葫芦名字很陌生但是吃起来很爽口。吃过的人都会对它赞不绝口，不论从食材……

包含食材

• 鸡蛋
• 西葫芦

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