手撕酸黄瓜

准备时间:4分钟

烹饪时间:6分钟

发布时间:2018.07.17 04:12

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主料

• 腌酸小黄瓜 ：4条

辅料

• 葱 ：1条
• 酸辣椒 ：2颗
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 砂糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好材料：腌酸小黄瓜，葱，酸辣椒。
• 第二步
  2. 清水浸泡15分钟，中间换水一次。
• 第三步
  3. 手撕后，用滚烫的开水浸泡1分钟后，迅速沥干。
• 第四步
  4. 热锅下油，倒入适量生抽及少许白砂糖，煎汁均匀淋上即可。

烹饪技巧

• 开水浸泡后千万要尽快沥干，时间长了黄瓜就不脆口了。

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