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青椒炒鸡蛋
「原创」青椒炒鸡蛋
「原创」青椒炒鸡蛋

「原创」青椒炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 蒸鱼豉油 ：适量
  • 酒 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 「原创」青椒炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.准备一些青椒，鸡蛋和葱
  • 「原创」青椒炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.将葱切碎
  • 「原创」青椒炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.青椒切碎
  • 「原创」青椒炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.将葱花加入鸡蛋中
  • 「原创」青椒炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.加入适量酒
  • 「原创」青椒炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.打散
  • 「原创」青椒炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.入锅炒散
  • 「原创」青椒炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.热锅冷油，先将青椒下锅煸炒
  • 「原创」青椒炒鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.炒至变色后，加入鸡蛋末一起煸炒
  • 「原创」青椒炒鸡蛋的做法图解十
    第十步
    10.倒入适量蒸鱼豉油提鲜
  • 「原创」青椒炒鸡蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.最后加入适量盐和水，焖入味即可

烹饪技巧

  • 不要加太多水，这样不太好收干汁，青椒也不脆

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