「原创」大盘鸡

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡斩小块焯水后捞出洗净，加盐、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒
• 
  第二步
  2.全部拌匀后腌15分钟
• 
  第三步
  3.土豆削皮洗净切块
• 
  第四步
  4.青红尖椒切块
• 
  第五步
  5.葱、姜、干辣椒切好
• 
  第六步
  6.锅内热油爆香葱、姜、干辣椒，倒入腌制的鸡块翻炒，再加适量水
• 
  第七步
  7.煮开后倒入土豆块
• 
  第八步
  8.再加些许生抽、老抽
• 
  第九步
  9.焖至汤汁快收干时加盐与切好的尖椒块即可