昂刺鱼豆腐汤

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.07.18 05:02

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主料

• 昂刺鱼 ：四条
• 豆腐 ：一盒
• 鸡蛋 ：两个

辅料

• 生姜 ：少量
• 香葱 ：少量
• 大蒜 ：少量
• 料酒 ：少量
• 食盐 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 昂刺鱼剪半洗净晾干，豆腐切块鸡蛋煎成圆形备用
• 第二步
  2. l晾干的昂刺鱼和生姜大蒜倒入热锅热油中快速翻炒加料酒
• 第三步
  3. 将翻炒好的昂刺鱼和切好块的豆腐倒入砂锅或汤锅中中火熬制
• 第四步
  4. 等汤呈乳白色倒入煎好的蛋饼小火继续熬制
• 第五步
  5. 等差不多的时候再放入食盐和香葱调味

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