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经典奶油蛋糕-口感湿润奶香浓而不腻
经典奶油蛋糕-口感湿润奶香浓而不腻

经典奶油蛋糕-口感湿润奶香浓而不腻

准备时间:5分钟
烹饪时间:14分钟
发布时间:2018.10.21 01:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 材料大集合,面粉,泡打粉和盐混合提前过筛一遍
  • 第二步
    2. 全蛋2只加糖和香草打至发白
  • 第三步
    3. 筛入1/3的混合粉类拌匀
  • 第四步
    4. 倒入1/2淡奶油(120ML)拌匀
  • 第五步
    5. 交替倒入混合粉类和淡奶油(即再拌1/3粉 1/2淡奶油 1/3粉)
  • 第六步
    6. 全部材料拌进去后倒入容器中(这个量我大概做了两个图上这种锡纸盒大小的)
  • 第七步
    7. 表面撒上混合果干
  • 第八步
    8. 送入预热好的烤箱烤熟即可(宿舍的单上管烤箱用175℃烤了大约35分钟)
  • 第九步
    9. 成品~

烹饪技巧

  • 这款蛋糕用了大量淡奶油来代替黄油配方参考自水星妞,有多处大幅度改动在奶香浓郁的同时又不至于过分油腻,非常适合当做早餐组织很湿润,糖量刚刚好,不是非常甜,却衬出浓浓奶香如妞所言:是一款从做法到口味都让人感觉很easy的蛋糕很久没有好好开一次烤箱做点东西了以没时间为由偷懒,眼瞅着一个暑假就要过去想要做点啥吧又拍不出能见人的照片~真是大大打击积极性所幸库存量够大~就当趁此机会清理存图吧....

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love花卷

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