自己做的酸豆角

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

• 酸豆角 ：400
• 青椒 ：5-6个

辅料

• 油 ：适量
• 干红辣椒 ：8个
• 酱油 ：适量
• 大蒜 ：3瓣
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.自己腌制的酸豆角和青辣椒取出，沥干水分。
• 
  第二步
  2.洗净后，酸豆角和酸辣椒都切成小段。
• 
  第三步
  3.热锅冷油，待油温8成左右，放入蒜末，干红辣椒翻炒。
• 
  第四步
  4.下入切好的酸豆角和酸辣椒进行翻炒。
• 
  第五步
  5.待翻炒颜色变色后，放入点酱油和鸡精后出锅即可！不可再放盐。

烹饪技巧

• 炒的过程无需放盐，腌制的盐分就已很重

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酸豆角

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• 豆角

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