「DIY」酸豆角

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

• 萝卜 ：1500
• 豇豆 ：2500

辅料

• 冰糖 ：适量
• 白醋 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将容器洗净 晾干
• 
  第二步
  2.将水烧开晾凉 依次放入白醋 食盐 最后放入冰糖
• 
  第三步
  3.将豇豆和萝卜洗净 晾干后备用
• 
  第四步
  4.将准备好的萝卜和豇豆放入容器内
• 
  第五步
  5.根据气温一般在15至20天就能成功

烹饪技巧

• 冰糖不要化就让它沉在容器底部放置在背阴处

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酸豆角

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酸豆角是一般作为辅菜，做主菜的时候少，除非特别喜欢吃的人。小时候，奶奶总是喜欢用新鲜的豆角放到坛子里，再去邻居家讨点酸水，然后放点新鲜的红椒，一起闷半个月左右，……

包含食材

• 豆角

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