腌泡椒凤爪

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.17 09:22

• 1393人看过
• 14
• 收藏

主料

• 鸡爪 ：8个
• 瓶装野山椒 ：1瓶

辅料

• 大葱 ：1小段
• 大蒜 ：2瓣
• 花椒 ：1茶匙
• 姜 ：4片
• 香叶 ：2片
• 桂皮 ：1小片
• 盐 ：2茶匙
• 白糖 ：1汤匙

具体步骤

• 第一步
  1. 把鸡爪上的指甲用剪刀剪掉，然后把鸡爪子剁成2段，用流水清洗干净。
• 第二步
  2. 大葱切小段，蒜随意切碎即可；煮锅里放入足量的水，将葱姜蒜，香叶，花椒和桂皮一起放入水中。
• 第三步
  3. 水煮沸后放入洗净的鸡爪子。再次沸腾后，改小火煮15分钟关火；将鸡爪子捞出，放在流水下冲洗干净。
• 第四步
  4. 把野山椒连汤带辣椒倒入保鲜盒，调入盐和白糖，然后把鸡爪子分布均匀地放进去。
• 第五步
  5. 盖上盖子放入冰箱冰至少1天入味即可。

烹饪技巧

• 1.野山椒的泡椒水味道足够香酸辣，所以不必加多余的调味品提味；如果自己家有腌四川泡菜，也可以用来做泡椒凤爪。2.放入冰箱腌制的时间到第2天的话更入味，但时间过长就不好了。

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

一品轩

共有472个成果

TA的其他成果

查看全部

泡椒凤爪的做法

10

已被4688人参考

泡椒凤爪的做法是一道鸡爪子和小米辣和酸水一起泡出来的美味可口的零食。泡的时间稍微长一点这样就可以很入味，爪子最常见的就是卤来吃，很有味道的，很香很诱人每次出去耍……

包含食材

• 红辣椒

相关做法

红辣椒

• 
  好吃的蒸鱼头
  30人点赞
• 
  自制酸菜鱼
  578人点赞
• 
  家常菜酸菜鱼
  535人点赞

热门推荐

• 馄饨加盟
• 米粉加盟
• 燕窝加盟
• 火锅店加盟
• 海鲜加盟
• 肉夹馍加盟
• 麻辣烫
• 炸鸡加盟

全部其他的“泡椒凤爪的做法”做法

• 
  冰雪李二塘
• 
  嘿、吃货
• 
  吃货的技术屋
• 
  乐乐妈

腌泡椒凤爪评论

发表评论需要登录

评论

• 
  蒸鱼头

  蒸鱼头烹饪简单，口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质，并且很容易……

• 
  酸菜鱼

  酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……

• 
  盐水鸡

  盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐……

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……