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韩式炒杂菜
韩式炒杂菜
韩式炒杂菜

韩式炒杂菜

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.06 05:35

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 木耳泡发后洗净切粗丝，尖椒，火腿，香菇切丝。洋葱，胡萝卜切丝。
  • 第二步
    2. 粉条在温水中泡软，然后剪成10CM左右长，再放到沸水里煮7，8分钟，把粉条煮熟；随后把粉条捞出；过凉水后沥干。
  • 第三步
    3. 炒锅里放入适量油，油热后放入葱花和洋葱丝，翻炒片刻后，放入胡萝卜丝，尖椒丝，香菇丝，木耳丝，火腿丝继续翻炒。
  • 第四步
    4. 将粉条放入锅中同炒，放入白糖，盐，生抽和香油调味后，即可出锅，装盘的时候撒些熟白芝麻。

烹饪技巧

  • 1、韩式的粉条偏细；这道菜用中式的粉条即可。2、也可把粉条煮熟后，把蔬菜和火腿丝炒好，然后将粉条和炒好的配菜，以及调味料拌到一起，成为拌杂菜。3、蔬菜和肉类不拘泥于这几种，可以根据自己喜欢的自己搭配。

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韩式炒杂菜 韩式炒杂菜
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韩式炒杂菜，这道色香味俱佳的韩国料理，营养丰富，卖相诱人，之前去一个同事家做客，她拌的杂菜，属于韩国拌菜家常做法，简直是人间美味，我不好意思多吃，但很长一段时间……

包含食材
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