自制榛仁米粉酥饼

准备时间:3分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2018.08.19 09:22

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 榛仁打成粉，与粘米粉混合
• 第二步
  2. 加入黄油，糖，盐，揉成面团
• 第三步
  3. 分3份，揉光滑，搓成长条，冷藏至硬，大概2-3小时
• 第四步
  4. 取5克面团，搓成小球，放铺烘焙纸/烘焙布的烤盘上，间距3CM
• 第五步
  5. 放入预热到 160C的烤箱内烤至表面边缘略上色，大概10-14分钟
• 第六步
  6. 放凉后，隔水融化黑巧克力作为夹馅放在两个饼干中间

烹饪技巧

• 米粉没有筋度，做的饼干特别酥，榛仁则增添香味，加上香浓的巧克力夹心，风味浓郁。

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