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家常蕃茄鱼
家常蕃茄鱼

家常蕃茄鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.21 04:22

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主料

  • 胖头鱼 :适量
  • 番茄适量
  • 洋葱适量
  • 大葱适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 小葱适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精适量
  • 胡椒粉适量
  • 蕃茄酱 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把洋葱、生姜、蒜、大葱切成小粒待用
  • 第二步
    2. 蕃茄一定选这种颜色的切成片
  • 第三步
    3. 鱼片成片码上盐胡椒粉料腌十几分钟
  • 第四步
    4. 热锅冷油,油热后加切成小粒的材料煸炒出香味,加入蕃茄酱炒几分钟后再加入蕃茄片,加适量水,待水开后小火熬几分钟加入鱼头鱼骨,煮几分钟后加入鱼片熬。
  • 第五步
    5. 好了之后放上盐味精盛入碗里放上小葱花就OK了。酸甜味最适合夏天吃又可喝汤。

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