蓑衣黄瓜

具体步骤

• 第一步
  1. 将黄瓜洗净用筷子固定在两边
• 第二步
  2. 用刀呈平行面切下去，切到筷子阻隔的地方收刀
• 第三步
  3. 将一条黄瓜全面平面切完
• 第四步
  4. 切好的黄瓜翻转到因筷子阻隔没有切到的那一面，用刀斜着切，
• 第五步
  5. 整个黄瓜切完后就成了蓑衣状，摆到盘中
• 第六步
  6. 两条黄瓜全部按上述方法切好
• 第七步
  7. 将葱辣椒切好备用
• 第八步
  8. 锅内倒油烧热后放入葱辣椒花椒改小火炸香
• 第九步
  9. 炸好后倒出
• 第十步
  10. 将炸好的调料里倒入生抽，芝麻油，醋，白糖，少许食油一起搅匀
• 第十一步
  11. 搅匀的调料倒在切好的黄瓜上